Тесто для пиццы как в Папа Джонс

Итальянское тесто для пиццы.
Ингредиенты на пиццу диаметром 30 см:

• 175 грамм муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 125 мл теплой воды
• 1 столовая ложка оливкового масла

Соединить муку, соль и дрожжи, затем добавить теплую воду и масло и замесить однородное тесто, при необходимости добавить муку. Месить тесто примерно 2-3 мин.

Переложить тесто в миску, накрыть миску и поставить в теплое место на 40 мин. В это время можно подготовить начинку для пиццы.

Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень. Противень можно не смазывать маслом, а просто посыпать мукой. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка. Попротыкать тесто вилкой, чтобы оно не раздувалось. И можно наполнить начинкой.

Пиццу помещаем в разогретую духовку. Желательно на максимальной температуре.